Ассам по праву признан одним из самых известных в мире сортов черного индийского чая. На плантации Хармутти в предгорье Восточных Гималаев возделывается Ассам высших градаций. Среди черных чаинок попадаются молодые чайные листочки-почки охристых тонов, что является показателем высокого качества чая.
